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Maronen
Das Departement Ardèche ist Frankreichs größter Esskastanienproduzent. Maronencreme wird pur, gemischt mit Quark oder auf Crêpes oder Pfannkuchen gegessen;  in vielen Rezepten werden sie als Zutat...
Picodon
Ziegenkäse aus Rohmilch mit einer recht trockenen Masse. Er wird frisch auf Salat oder aber gereift gegessen. Sie können ihn auch in Olivenöl mit Kräutern und Gewürzen einlegen.
Die örtlichen kollektiven Markenzeichen mit verbindlichem Lastenheft
Régal Viande :Rind-, Schweine- und Lammfleisch mit der zertifizierten Herkunft Ardèche  La Baguette ardéchoise®:Weizen-, Roggen- und Maronenmehl, 100 % Ursprung Ardèche  Lou Pisadou®:feine Torte...
Fin gras du Mézenc
Durchwachsenes Rindfleisch von mindestens 2-jährigen Kühen oder von mindestens 30 Monate alten kastrierten Rindern. Gefüttert im Gebiet des Mézenc mit Heu und Gras und den letzten Winter über mit...
Goûtez l'Ardèche
das Label Goûtez l’Ardèche® garantiert dem Verbrau-cher vor Ort und aus örtlichen Rohstoffen hergestellte Produkte, die das Image der Region aufwerten. Die Unternehmen, Erzeuger und Restaurants...
Andere
Geflügel (Kapaun, Hähnchen, Perlhuhn und Gans). Adret-Lamm (von den Sonnenhängen), Kalbfleisch aus dem VelayLuftgetrocknete Wurst aus der Ardèche, luftgetrockneter Schinken aus der Ardèche,...
Wein
Die Weinbauern der Ardèche haben sich mit dem Ziel zusammen-geschlossen, jeden Kunden individuell zu empfangen. Daher finden Sie in manchen Weingütern das Logo ‘Accueil Vigneron‘. Hier gibt es einen...
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